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新疆日报:胡蘿蔔“寿命”长了 市场更大了(2019.02.01)
2019-05-06 16:16  

近日,新疆阜康市水磨溝鄉柳城子西村陽光明媚,新疆豫博昕農業科技有限公司董事長鄧同旺和員工一起清理車間,爲啓動胡蘿蔔条生产线做准备。拥有土地1.7万亩的豫博昕公司是胡蘿蔔种植加工企业,建有10万立方米、3万吨储存能力的保鲜库。

“真没有想到,签订协议不到半个月,就出研究成果了,胡蘿蔔条胀袋的难题终于解决了。”邓同旺兴奋地说。

胡蘿蔔是新疆人偏爱的食材,但新疆自产胡蘿蔔不能满足市场需求,每年都要从山东、福建大量购进胡蘿蔔。

瞄准这一商机,邓同旺萌发了对胡蘿蔔进行精深加工,延伸产业链,增加附加值,把小胡蘿蔔做成大产业的想法。

邓同旺说:“基地建起来了,种植规模也上去了,但我们只是原料供应者。不依靠科技对胡蘿蔔进行精深加工,只是出售初级产品,新疆的胡蘿蔔产业就做不起来。”

邓同旺想以胡蘿蔔条作为切入点,尝试用这个产品填补市场空白。他找到新疆农科院求助,双方一拍即合。

2018年初,新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所着手对胡蘿蔔条工艺进行研发。2018年12月28日,双方正式签订新疆首个胡蘿蔔产业技术提升战略合作协议,并在豫博昕公司设立胡蘿蔔加工科技创新基地。按照协议,双方建立全面的产学研合作,新疆农科院对胡蘿蔔储运保鲜技术和精深加工工艺进行研发。

“下一步我计划将胡蘿蔔种植面积扩大至5万亩,打造全国最大的胡蘿蔔连片种植、储运、销售基地。实现这一目标离不开科技支撑。与新疆农科院合作就是要借助他们的科研力量解决胡蘿蔔条的贮藏和胡蘿蔔素的加工难题,做大新疆胡蘿蔔产业。”邓同旺话里透露出依靠科技力量打造“胡蘿蔔王国”的迫切心情。

自治區政協農業和農村委員會副主任陳彤評價說:“小産業也有大市場。院企合作對優質、特色農産品深加工進行科技創新、工藝研發,有利于新疆由農業種植産業大區邁向強區。企業發展離不開科技支撐,科研要與市場緊密結合,解決好科技研發成果轉化與市場關系,才能抓住市場,開發市場,占領市場。”

负责该项目的新疆农科院博士研究员、学科带头人吴斌说:“把胡蘿蔔变成条、转化为粉,看似一个不大的改变,但却是一个大胆的创新。”

“预计今年3月底前,我们生产的胡蘿蔔鲜切条就可以上市,储存时间可以从原来的7天延长到60天。”邓同旺说。

文字來源:新疆日報

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